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venerdì 12 marzo 2021

PESACH / PASQUA 2021/5781

Il Consistoire de Paris ha pubblicato la propria guida per Pesach 2021. Ci possono essere molte indicazioni utili anche per noi. Ad esempio di alcuni prodotti Bonduelle, del Nescafè con il relativo codice di produzione che in genere arriva anche in Italia,del caffè e capsule,ecc,ecc. Ci sono anche indicazioni di prodotti per bambini e per le medicine. Questo il link:
C'è poi la lista dell'Assemblea Rabbinica Italiana :https://drive.google.com/.../1TGhDf4L3Qh3m67aR7.../view...
Se avete voglia di fare un giro tra varie liste del mondo :
https://www.kashrut.com/Passover/ qui potete trovare anche la lista OU con i prodotti acquistabili anche senza il loro specifico simbolo OU P , dove appunto P vuol dire Pesach.
In questo sito anche indicazioni per diabetici, medicinali,ecc.
Naturalmente liste di paesi lontani da noi,salvo specifici riferimenti (tipo codici di produzione,ecc) possono anche non essere utili in Italia, ma un viaggio (sefardita) negli USA è interessante :
https://www.beth-din.org/docs/Passover/2021/Passover_book_2021.en.pdf
Per dubbi, comunque, rivolgersi sempre al proprio Rabbino di riferimento.
Pesach sameach!

giovedì 19 marzo 2020

PESACH/PASQUA 5780-2020

Gran parte delle indicazioni degli scorsi anni permangono valide, sempre all'insegna del "conoscere per deliberare", ma quest'anno con tempismo è arrivata una lista dell'Assemblea Rabbinica Italiana finalmente più articolata che in passato. Appare quindi inutile riportare ulteriori indicazioni. 

Questo il link alla lista ARI :

https://drive.google.com/file/d/1V5QPUR2ahw_fCv5GharWQIMK0VKZ-Ojd/view?fbclid=IwAR2C7uMW2FJosK8HHtLdlh2i6QJEClDHU3ccPDZo-5Hph6qHI5Gvz0VAOiQ


Chi comunque volesse può esaminare varie liste (anche per medicine, diabetici,ecc) consultando questo sito:

https://www.kashrut.com/Passover/





Molto articolata è anche questa lista: 
https://www.beth-din.org/docs/Passover/2020/Passover_book_2020.en.pdf

Questa la versione in spagnolo:
https://www.beth-din.org/docs/Passover/2019/Passover_book_2019.es.pdf

Un ottimo Pesach a tutti noi, in particolare in questo tremendo periodo.

Comunque Moadim lesimchà,
Gadi Polacco



giovedì 4 aprile 2019

PESACH 5779/2019 ALCUNI PRODOTTI CHE NON RICHIEDONO CERTIFICAZIONE O AUTORIZZATI + LISRA ASS. RABBINICA ITALIANA

PESACH 5779/2019 ALCUNI PRODOTTI CHE NON RICHIEDONO CERTIFICAZIONE O AUTORIZZATI+ LISTA ASSEMBLEA RABBINICA ITALIANA


ALCUNI PRODOTTI CHE NON RICHIEDONO CERTIFICAZIONE O AUTORIZZATI
(leggendo altre liste si troveranno anche altre marche). Le indicazioni in francese sono tratte dalla guida del Consistoire de Paris, mentre quelle in inglese provengono dalla guida del WCRC-Badatz americano. Vi sono poi indicazioni del Tribunale Rabbinico Centro Nord Italia e alcune sono tratte dalle liste OU.Se ci saranno aggiornamenti verranno aggiunti. Ovviamente non vi è pretesa di proporre un lavoro esaustivo.


Allo scopo di rendere più facile e meno onerosa la vita al consumatore kasher,specialmente di Pesach,come ormai tradizione propongo queste notizie che altro non sono che un'aggregazione di informazioni provenienti da siti ufficiali . COMUNITANDO-www.livornoebraica.org quindi NON CERTIFICA NIENTE, ma propone informazioni secondo l'einaudiano principio del "conoscere per deliberare". Chi avesse dubbi circa prodotti o anche indicazioni che troverà nei link indicati, si rivolga ovviamente al proprio Rabbino di riferimento.LE INDICAZIONI QUI PROPOSTE SONO,IN GENERE, PER SEFARDITI O COMUNQUE PER QUANTI NON SEGUANO LA PROIBIZIONE DELLE KITNYOT (quindi consumando fagioli,riso,lenticchie,ecc).
ACQUISTARE I PRODOTTI PRIMA DI PESACHמועדים לשמחה
Pesach sameach ,Moadim lesimchà a tutti,

Gadi Polacco
ACQUA MINERALE NATURALE O GASSATA (sola acqua,senza aggiunte aromatiche)
WCRC-Badatz non rileva restrizioni.
Italy Kosher List suggerisce Kasher le-Pesach:
                                                                                                                                                                                 
  • Acqua Paradiso – Rav Margalit
  • Levissima naturale e frizzante
  • S. Pellegrino
  • Ferrarelle – OU e IKU


BICARBONATE OF SODA: ok

CACAO

Cacao pur non sucré
NESTLÉ DESSERT 100% CACAO - poudre non sucrée

CAFÉ / CAFFE'
Café et café décaféiné en grains, moulu ou en capsules pour
machines Nespresso
CAFÉ des CHEFS ou LEGAL (Le Goût) – ainsi que toute Marque de
Grande Surface portant le N° EMB 76531; CARTE NOIRE ; L’OR ou LA
MAISON du CAFÉ - L’OR Espresso : Capsules aluminium de Pur Café
- LAVAZZA : Capsules plastiques de Pur Café pour machines Lavazza
BLUE et ESPRESSO POINT - LEGAL L’Espresso : Capsules plastiques de
Pur Café

NESPRESSO Classic : Capsules aluminium de Pur Café non aromatisé (y
compris Decaffeinato) des gammes Espresso, Lungo, Ristretto : toutes
origines - NESPRESSO Vertuo : Capsules aluminium de Pur Café non
aromatisé (y compris Decaffeinato) des gammes Espresso, Gran Lungo,
Mug : toutes origines - NESPRESSO Professional : (pour les collectivités)
Capsules plastiques/aluminium de Pur Café non aromatisé (y compris
Decaffeinato) des gammes Espresso, Lungo, Ristretto : toutes origines
- de la gamme Business Coffee Solutions
Café soluble et Café soluble décaféiné
NESCAFÉ : toutes spécialités ”Pur Café” fabriquées en France – identi-
ables par le code ° °°° 0814°° imprimé sur l’étiquette des acons au-des-
sous de la date limite d’utilisation - Sticks dosettes individuelles pur café
soluble : autorisés sans distinction de code

Caffè Filicori zecchini Kasher le Pesach /caffè in grani, macinato e cialde della marca Gimoka
Vedi link Tribunale-Rabbinico-del-Centro-Nord-Italia

Cialde compatibili e caffè Diemme kasher le Pesach
Vedere link al Tribunale-Rabbinico-del-Centro-Nord-Italia

COFFEE: All pure coffees or naturally decaffeinated coffees are Kasher for Pessah.
OU anche autorizza caffè in grani o macinato NON DECAFFEINATO pur suggerendo ILLY, KIMBO,LAVAZZA, LIDL, SEGAFREDO ZANETTI

DENTIFRICI/TOOTHPASTE: Any commonly used brands. Aim,Aqua-Fresh, Colgate, Crest, Gleem, Pearl Drops, Ultra Brite, Adwe, Florimint and Kasher-dent in any flavor.

DENTURE ADHESIVE & CLEANER: Fasteeth, Polident powder & tablets, Poli-Grip cream, Wernet’s cream & powder. ok



LÉGUMES/legumi conservati
Conserves de Maïs, Haricots Verts
(K) BONDUELLE : Maïs en Grains sous vide en boîtes de 150g, 285g ou
1870g - et Haricots Verts Extra- ns Rangés, en boîtes de 400g ou 800g
portant comme code d’usine L suivi de 4 chiffres/ Espace/ suivi de
008 (=code usine)/ Espace/ suivi de 2 chiffres / suivi d’ heure:minutes=
hh:mm /
.
.
. imprimé au fond de la boîte après la date limite. Exemple : L 8
251 008 °° 22:06
.
.

MAYONNAISE: Hellman’s Regular, Low Fat & Light.
ATTENZIONE : non quella prodotta in Italia. Deve avere la U cerchiata. A Livorno e, presumibilmente,dove si trovino basi americane è reperibile.


OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
L'indicazione in genere è che un olio extravergine d'oliva sia idoneo per Pesach. Comunque OU indica alcune marche, tipo BERTOLLI,BERTOLLI RISERVA -CARAPELLI- DE CECCO – FARCHIONI - SASSO
POMODORO E PRODOTTI A BASE DI POMODORO
Mutti, Graziella,Terre di San Giorgio
vedere link Tribunale-Rabbinico-del-Centro-Nord-Italia

QUINOA: IT IS KASHER. even for Ashkenazim. It was declared Kasher for Pessah in 1985 when some people, allergic to so much wheat and starches, needed an alternative and found this quinoa. and no one should be Machmir /ג"תנסימן) דחקמזסימןבחלקיעבץשאילתת"שומיניד"עלבטלקטניות . רובשאיןממשמנהגלבטלהזהלדברלבםאלשמושלאלפנינוהיואשרהדורגאוניכלעלותמיהניולא. בולעמודיכוליןהצבורשנקראוכמון. חרדלכמולקטניותשדומיןמפנימיניםכמהואסרו. מוסיפיןשהיועודמ"ורד"אב' והיטליאהוינאכדודכירנא. החמירו) אילריב (כמוההםמדבריםשנעשוהשמניםואפילו. עניסוגםקימלבמלחשנכבשוירוקיםהמצריבפולאפילומאדשהחמירל"זצהירשצבי' מוההגאוןפהפולל"רוהזרע. לחיןבעודןלימיםצעירהייתיכי. ההיאבעתלשאלוזכיתיולאאזשמעתיכך. בפסחלאכלןואסרן. בהםנראהלאעדייןהלבן . קמחמהםשעושיןמפניאדמהתפוחי /קארטופליןאועפפלערדשקוריןהארץפרי /. הלאסוררצובמנהייםובהיותיביודעי. כנגדםעמדתיואנישבניפעמיםכמההמעשהוראיתיענייםמאכלוהוא . בזולתםלעמודיכוליןהצבורשאיןשלאהמורהעלשצוושםהקהלאנשיי"עאותםונצחתי. דיומזוןלחםלהםמאיןביתםלבניאותםהאכילוהכפריםשד"אבההיאבעת' הילאכיהוראהכסאעלשםשישבוהרבניםאסרושלאמהחדשדבריאסורמקלויזמ"הרכי. םהדבריבואאםומסופקני. אחתלדעתהדורחכמיכליסכימואםטובומהלמורהשם' היל"זיאנקוימענדל' מוההרבגופיכמפניהמנהגיםמןיותריראיםתורהו . הקנאהשגברההזהבדורמכונועלאחתפעם .

(K) RIZ/RISO
Pour les Séfaradim qui ont la coutume de consommer du riz à Pessah,
l’usage recommande de trier 3 fois le riz avant Pessah pour éliminer les
brisures ou grains étrangers.
Riz nature
Toutes marques : rond et long non étuvé
Riz Long Grain étuvé sans aromates
UNCLE BEN’S

Riz aromatique naturel sans arôme
UNCLE BEN’S : Basmati, Parfumé

Remarque : les riz Étuvé, Basmati et Parfumé Uncle Ben’s, béné ciant
d’une élimination des grains étrangers, par tri optique, rend moins néces-
saire le tri manuel avant Pessah

RICE: Any raw Rice without additives does not need to be Kasher LePessah if it is checked 3 times well..

SEL/SALE
TOUTES MARQUES : sel n ou gros (mais pas les substituts de sel
interdits).

OU sale non iodato
Spezie Cannamela Kasher le Pesach
Vedere link Tribunale-Rabbinico-del-Centro-Nord-Italia

SUBSTITUT DU SUCRE/ SOSTITUTI DELLO ZUCCHERO
HERMESETAS Mini Sweeteners, HEMESETAS Original ou
HEMESETAS Classic : uniquement comprimés, vendus en grandes
surfaces - en Europe (excepté en France).
SKUN SUC, SUN SUC uniquement comprimés vendus en pharmacie








ZUCCHERO/ SUCRE (à l’exclusion du sucre de canne)
Cristallisé, en poudre, sucre blanc en morceaux (mais pas le sucre
roux ni le sucre glace interdits)
TOUTES MARQUES : Pour les sucres en morceaux, préférer les
marques SAINT LOUIS*, SOL*, ERSTEIN.
*Le sucre en morceaux de marque Saint Louis (morceaux longs, mor-
ceaux classiques, morceaux sécables, petits morceaux spécial café) por-
tant sur les boîtes un N° de Lot L commençant par L438°°°°°° est certi é
Cacher Lepessah par le Beth Din de Paris et donc recommandé. Il en est
de même des marques suivantes : Sans Marque (Sucre Morceaux N°4 de
Carrefour), Chabrior ou Top Budget (Intermarché), SOL ou Le Bon Sucre
(Métro), Leader Price (Franprix), Navarre (Lidl) portant impérativement
un même numéro de Lot L438°°°°°° - ou indiquant sur la boîte ‘’Fabriqué
par EMB 80685C‘’.

Zucchero kasher le Pesach
Da 1 kilo marca sudzuker
Bustine bianco e di canna con marchio come da foto
Despar
Carefur
Nota dolce
Rastelli
Confezionati nello stabilimento Rastelli di Robbio
Vedere link Tribunale-Rabbinico-del-Centro-Nord-Italia

THÉ
Thé nature, non aromatisé, en sachets uniquement
LIPTON : Yellow et Thé vert Nature en sachet pyramide
Thé nature, non aromatisé, en doses pour machines Nespresso
LIPTON, uniquement : English Breakfast - capsules plastiques de Pur
Thé Noir
Thé ou Thé vert vierge en feuilles nature, non aromatisé
Toutes marques mais de préférence d’origine “des Indes” ou “de Ceylan”
., L 7 270 008 °° 18:26.


LINK ALLE LISTE
Guida del Consistoire de Paris

Tribunale Rabbinico Centro Nord Italia

West Coast Rabbinical Court – Badatz

MEDICINALI – LISTA DEL CONSISTOIRE DE PARIS
http://www.consistoire.org/pdf/Medicaments%20Pessah2019.pdf

MEDICINALI LISTA LONDON BET DIN 
https://www.kosher.org.uk/sites/default/files/2019%20Medicines_0.pdf 

COSMETICI LISTA LONDON BET DIN 
https://www.kosher.org.uk/sites/default/files/2019%20Cosmetics.pdf 

ALTRE INDICAZIONI PRESSO LA LISTA ARI ( Assemblea Rabbinica Italiana) e la lista https://www.italykosherlist.com/cat/cibi/page/2/ VERIFICANDO BENE LE SINGOLE INDICAZIONI VALIDE PER PESACH

Guida per allergici, celiaci, intolleranti al glutine
http://www.kashrut.com/articles/AlergiesandPesach/

Pesach e diabete :
http://www.kashrut.com/Passover/pdf/JDpesach2012.pdf

LISTA DELL'ASSEMBLEA RABBINICA ITALIANA 
https://drive.google.com/file/d/1l5vQb-_by0f0iyelceRTSJVAiHDIkZ_7/view?fbclid=IwAR2mFdxmMmdgl-hVw_M-Ai0WLdThCeqLtQ6zw3rCxqHkzX_qUdCERYUtOvs 

domenica 4 marzo 2018

PESACH 5778/2018 ALCUNI PRODOTTI CHE NON RICHIEDONO CERTIFICAZIONE O AUTORIZZATI

PESACH 5778/2018
ALCUNI PRODOTTI CHE NON RICHIEDONO CERTIFICAZIONE O AUTORIZZATI
(leggendo altre liste si troveranno anche altre marche)
Aggiornamento al 22 marzo 2018

Allo scopo di rendere più facile e meno onerosa la vita al consumatore kasher,specialmente di Pesach,come ormai tradizione propongo queste notizie che altro non sono che un'aggregazione di informazioni provenienti da siti ufficiali . COMUNITANDO-www.livornoebraica.org quindi NON CERTIFICA NIENTE, ma propone informazioni secondo l'einaudiano principio del "conoscere per deliberare". La speranza,lo dico chiaramente, è che le istituzioni ebraiche italiane sempre più tornino a svolgere questo compito,rendendo quindi inutili contributi come questi, perchè sono belli i grandi progetti ma il consumatore kasher, alla pari del "normale" consumatore, vive quotidianamente queste esigenze. Qualcosa forse si muove,ma ancora mi sembrano timidi passi. Chi avesse dubbi circa prodotti o anche indicazioni che troverà nei link indicati, si rivolga ovviamente al proprio Rabbino di riferimento.LE INDICAZIONI QUI PROPOSTE SONO,IN GENERE, PER SEFARDITI O COMUNQUE PER QUANTI NON SEGUANO LA PROIBIZIONE DELLE KITNYOT (quindi consumando fagioli,riso,lenticchie,ecc).
ACQUISTARE I PRODOTTI PRIMA DI PESACH
מועדים לשמחה
Pesach sameach ,Moadim lesimchà a tutti,

Gadi Polacco

THE LAWS OF PASSOVER (SEPHARDIC)  
Guida con indicazione su prodotti della WCRC
*WEST COAST RABBINICAL COURT OF BEVERLY HILLS.
BET DIN-
Rabbi Gabriel Cohen Rav”D

http://www.beth-din.org/docs/Passover/2018/Passover_book_2018.en.pdf

VERSIONE DELLA GUIDA IN SPAGNOLO:
http://www.beth-din.org/docs/Passover/2017/Passover_book_2017.es.pdf
( in pratica è stata confermata quella 2017)

P.S. Se i link non si aprissero direttamente,basta copiarli e incollarli sulla barra degli indirizzi. Altrimenti,una volta evidenziati,i link possono essere aperti usando l'apposita funzione dal menu a tendina che si apre con il tasto destro del mouse.

PRODOTTI VARI :
ACQUA IN BOTTIGLIA - questa l'indicazione *WCRC-Badatz : "WATER IN BOTTLES : any are ok for those that are Machmir should buy it before Pessah"

CACAO :Cacao pur non sucré
NESTLÉ DESSERT 100% CACAO - poudre non sucrée (Consistoire de Paris)

DENTIFRICI /adesivi e pulitori per protesi dentarie: *WCRC-Badatz Any commonly used brands. Aim,Aqua-Fresh, Colgate, Crest, Gleem, Pearl Drops, Ultra Brite, Adwe, Florimint and Kasher-dent in any flavor. DENTURE ADHESIVE & CLEANER: Fasteeth, Polident powder & tablets, Poli-Grip cream, Wernet’s cream & powder. ok

MAIONESE : *WCRC-Badatz :Hellman’s Regular, Low Fat & Light. BEST FOODS ALSO ATTENZIONE : quella prodotta in Italia non reca il marchio kasher ( U cerchiata). La lista intende quella, quindi originaria USA che in alcuni luoghi (ad es. Livorno) si trova.

MEDICINALI / MELATONINA : questala posizione *WCRC-Badatz "MEDICINES: All tablets and capsules, and all non-sweet liquids (see Medicines above). MELATONIN: kasher ALL MEDICINES are permitted for Pessah even if you know it has Hametz. However sweet Syrups if you know for sure they contain Hametz, it would better to refrain from it But if the doctor insists you should continue with that למתיקות אחשביה משום same syrup, then it could be used."

OLIO DA CUCINA - Questa l'indicazione *WCRC-Badatz : "OILS (cooking): All brands which are Kasher for year-round use. Do not worry about the enzymes."

OLIO EXTRA VERGINE OLIVA : 
La ORTHODOX UNION indica che tutti i prodotti che recano il loro simbolo ( la U cerchiata) vanno bene anche per Pesach,pur senza una specifica indicazione.Se ne trovano diversi anche in Italia. La lista WCRC-BADATZ* indica come utilizzabile ogni olio extrav. d'oliva.

POMODORO
- MUTTI : polpa pomodoro fine , a pezzi, pelati, mono/doppio/triplo concentrato, passata.  Rav Sermoneta ( da Tribunale Rabbinico del Centro Nord Italia)
- TERRE S.GIORGIO : Con la presente comunichiamo che la passata di pomodoro, la polpa di pomodoro ed anche il concentrato di pomodoro (anche se non specificato nella Teuda’ qui sotto riportata) della marca Terre di San Giorgio sono kasher le Pesach ed sono reperibili mei punti vendita Kosher e nei supermercati.(Tribunale Rabbinico del Centro Nord Italia)
QUINOA : *WCRC-BADATZ, ok. Aggiunge : QUINOA: (pronounced KEEN-wa) is a species of seeds of the Chenopodium or 40 “goosefoot” family, and is botanically related to spinach is not kitniyot. IS KASHER. It is permitted and is not from the five grains nor is it included in the ban neither of rice, millet nor of Kitniot even for Ashkenazim. It was declared Kasher for Pessah in 1985 when some people, allergic to so much wheat and starches, needed an alternative and we found this quinoa in a health food store. (You may read about it in any of the late encyclopedias).QUINOA: Rabbi M Heineman said it is OK and no one should be Macmir even Ashkenazim because this item did not סימן ב חלק יעבץ שאילת ת"שוexist in the time the issur of Kitniyot was made קמז ד) סימן תנ"ג /או"ח האריך אדמ"ו הה"ג נר"ו ע"ד מיני קטניות לבטל המנהג .ותמיהני על כל גאוני הדור אשר היו לפנינו שלא שמו אל לבם לדבר הזה לבטל מנהג ממש שאין רוב הצבור יכולין לעמוד בו. ולא עוד שהיו מוסיפין. ואסרו כמה מינים מפני שדומין לקטניות כמו חרדל. וכמון שנקרא קימל וגם עניס. ואפילו השמנים שנעשו מדברים ההם כמו (ריב איל) החמירו. ודכירנא כד הוינא טליא והי' אב"ד ור"מ פה הגאון מוה' צבי הירש זצ"ל שהחמיר מאד אפילו בפול המצרי ירוקים שנכבשו במלח בעודן לחין. והזרע ר"ל פול הלבן עדיין לא נראה בהם. ואסרן לאכלן בפסח. כך שמעתי אז ולא זכיתי לשאלו בעת ההיא. כי הייתי צעיר לימים . ובהיותי במנהיים רצו לאסור הפרי הארץ שקורין ערד עפפל או קארטופלין /תפוחי אדמה/. מפני שעושין מהם קמח ואני עמדתי כנגדם. ביודעי שאין הצבור יכולין לעמוד בזולתם. והוא מאכל עניים וראיתי המעשה כמה פעמים שבני הכפרים האכילו אותם לבני ביתם מאין להם לחם ומזון די. ונצחתי אותם ע"י אנשי הקהל שם שצוו על המורה שלא יאסור דבר חדש מה שלא אסרו הרבנים שישבו שם על כסא הוראה כי לא הי' בעת ההיא אב"ד שם. כי הר"מ מקלויז הרב מוה' מענדל יאנקוי ז"ל הי' שם למורה ומה טוב אם יסכימו כל חכמי הדור לדעת אחת. ומסופקני אם יבוא הדבר פעם אחת על מכונו בדור הזה שגברה הקנאה. ויראים יותר מן המנהגים כמפני גופי תורה

RISO : *WCRC-BADATZ , tutto ok ma da controllare preventivamente tre volte. Queste le indicazioni del Consitoire de Paris : (K) RIZ
Pour les Séfaradim qui ont la coutume de consommer du riz à Pessah,
l’usage recommande de trier 3 fois le riz avant Pessah pour éliminer les
brisures ou grains étrangers.
Riz nature
Toutes marques : rond et long non étuvé
Riz Long Grain étuvé sans aromates
UNCLE BEN’S
Riz aromatique naturel sans arôme
UNCLE BEN’S : Basmati, Parfumé
Remarque : les riz Étuvé, Basmati et Parfumé Uncle Ben’s, bénéficiant
d’une élimination des grains étrangers, par tri optique, rend moins
nécessaire le tri manuel avant Pessah
SEL

SALE E SOSTITUTI : *WCRC-Badatz. "SALT: iodized sea salt ok to use for Pessah..Ingredients: salt, potassium iodide, sodium thiosulfate, Yellow Prusiate of Soda (anticaking), Precipitated Silica (Free Flowing) SALT AND COARSE SALT: All Plain or Iodized salts. : any SALT SUBSTITUTE: Any.

SAPONI : *WCRC-Badatz DISH DETERGENTS: All brands are ok. DISH SOAP: Dish soap and all cleaning agents do not require Pessah certification. DISHWASHER DETERGENT: Any.


TE' / TEA: *WCRC-Badatz : any pure Regular and Decaf. (IMPORTANT: See Herbal teas). TEA-INSTANT: Nestea 100%. TISSUES: Any.  
Consistoire de Paris : THÉ
Thé nature, non aromatisé, en sachets uniquement
LIPTON : Yellow et Thé vert Nature en sachet pyramide
Thé nature, non aromatisé, en doses pour machines Nespresso, uniquement
LIPTON, uniquement : English Breakfast - capsules plastiques de Pur
Thé Noir
Thé ou Thé vert vierge en feuilles nature, non aromatisé
Toutes marques mais de préférence d’origine “des Indes” ou “de
Ceylan”

SPEZIE
- CANNAMELA : spezie ed erbe aromatiche. Rav Sermoneta ( da Tribunale Rabbinico del Centro Nord Italia)

VERDURE SURGELATE 
Rav J. Di Segni,in un post,ha confermato l'idoneità delle verdure surgelate "Orogel", indicando quelle "semplici". Pertanto si parla di verdure e non di preparati misti o grigliati. Verdure surgelate al naturale.Peraltro, la lista sefardita 2018 del WCRC-Badatz non pone questione di marche: "
VEGETABLES (frozen): All packages containing pure v
egetables in it.". Avendo però un'indicazione su Orogel pare ovvio orientarsi su questa marca.

CAFFE' : 
               - Filicori Zecchini, Rav Sermoneta ( da Tribunale Rabbinico del Centro Nord Italia)
              - GIMOKA Con la presente comunichiamo che il caffè in grani, macinato, ed in capsule per macchine da caffè prodotto dal GRUPPO GIMOKA è kasher le Pesach alleghiamo foto della certificazione i prodotti sono reperibili nei supermercati. (Tribunale Rabbinico del Centro Nord Italia)
- *WCRC-Badatz sul caffè: All pure coffees or naturally decaffeinated coffees are Kasher for Pessah.

CAPSULE CAFFE' e NESCAFE': 
LAVAZZA : Capsules plastiques de Pur Café pour machines Lavazza BLUE
et ESPRESSO POINT - LEGAL L’Espresso : Capsules plastiques de Pur Café
NESPRESSO Classic : Capsules aluminium de Pur Café non aromatisé (y
compris Decaffeinato) des gammes Espresso, Lungo, Ristretto : toutes
origines - NESPRESSO Vertuo : Capsules aluminium de Pur Café non
aromatisé (y compris Decaffeinato) des gammes Espresso, Gran Lungo,
Mug : toutes origines - NESPRESSO Professional : (pour les collectivités)
Capsules plastiques/aluminium de Pur Café non aromatisé (y compris
Decaffeinato) des gammes Espresso, Lungo, Ristretto : toutes origines
Café soluble et Café soluble décaféiné
NESCAFÉ : toutes spécialités ”Pur Café” fabriquées en France – identifiables
par le code ° °°° 0814°° imprimé sur l’étiquette des flacons au
dessous de la date limite d’utilisation - Sticks dosettes individuelles pur
café soluble : autorisés sans distinction de code

(Consistoire de Paris)

VEGETALI IN SCATOLA E SURGELATI - Questa l'indicazione * WCRC-Badatz : "VEGETABLES (canned): All 100% vegetables that only have pure, plain vegetables in them are Kasher for Pessah. VEGETABLES (frozen): All packages containing pure vegetables in it."
Consistoire de Paris : BONDUELLE : Maïs en Grains sous vide en boîtes de 150g, 285g
ou 1870g - et Haricots Verts Extra-fins Rangés, en boîtes de 400g ou
800g – portant comme code d’usine L suivi de 4 chiffres/ Espace/ suivi
de 008 (=code usine)/ Espace/ suivi de 2 chiffres / suivi d’ heure:minutes=
hh:mm / … imprimé au fond de la boîte après la date limite.
Exemple : L 7 251 008 °° 22:06 …, L 6 270 008 °° 18:26.


ZUCCHERO
Con la presente comunichiamo che lo zucchero prodotto dallo zuccherificio Rastelli Davide è kasher le Pesach le marche prodotte sono diverse alleghiamo certificazione e foto di alcune marche reperibili nei supermercati (SUDZUCKER zucchero fino ,DESPAR zucchero bianco, RASTELLI, CARREFOUR zucchero bruno di canna, CARREFOUR zucchero bianco, NOTA DOLCE L'ESOTICO zucchero bruno di canna . FOTO DEI PRODOTTI ALLA PAGINA FACEBOOK : https://www.facebook.com/150602022320598/photos/pcb.150605965653537/150605825653551/?type=3&theater

PRODOTTI DALLA LISTA DELLA ITALY KOSHER UNION
per eventuali dubbi di interpretazione contattare il sito
ACETO DI VINO : Sharon Valley: Vinaigre Balsamique (Kasher le-Pesach)

ACQUE MINERALI : Kasher le-Pesach:
  • Acqua Paradiso – Rav Margalit
  • Levissima naturale e frizzante
  • S. Pellegrino
  • Ferrarelle – OU e IKU
OLIO

Olio

Olio di oliva extravergine generalmente è permesso anche senza controllo (sempre Kosher per Pesach –OU). Gli altri olii di soia, mais, girasole in genere non hanno problemi anche se non certificati. Olio di semi vari possono avere dei semi d’uva: NON kosher.
  • Aromolio –OU:
    • 100% Pure Olive Oil -OU
    • Extra Virgin Olive Oil -OU
  • Bertolli: extravergine d’oliva-OU
  • Carapelli: extravergine d’oliva-OU
  • Cirio: olio di olva -OU
  • Collegio Toscano Degli Olivicoltori (OL.MA. S.c.r.l.; Montepescali Scalo (Gr)): Olio di oliva extravergine – PLA Kirkland – OU certification
  • Cori: olio di oliva- OU
  • Costa D’Oro spa (Località Madonna di Lugo, Spoleto (PG)): Olio extravergine 100% -OU
  • Di Carlo spa- OU:
    • 100% Pure Olive Oil -OU
    • Extra Virgin Olive Oil -OU
  • Frantoio Torre di Mezzo (Marausa (Trapani – Sicilia); www.frantoiotorredimezzo.com ) olio extravergine di oliva 100% italiano –Oil IKU kosher certification (2009/2010)
  • Fratelli Mantova: Olio Extravergine di Oliva, Olio extravergione oliva spray, olio spray aromatizzato chili/aglio/limone-OU
  • Fraticello: olio di oliva- OU
  • Mastr’Olivo: olio di oliva- OU
  • Monini: extravergine d’oliva- OU
  • Montalbano Agricola Alimentare Toscana spa (Vinci (FI), www.oliomontalbano.it): Olio Extravergine di Oliva – Certificato kosher OU – IKU (luglio 2012)
  • Olio di oliva extravergine d’oliva Terre Rosse (Umbria Colli Assisi – Spoleto, www.hispellum.com): Monovultivar 100% moraiolo Dop – Rabbino Haddad (Milano)
  • Olio Rosati (Località Colli di S. Stefano Tivoli (Roma)): Olio extravergine 100%– Rabbino Y. Hazan (Chabad Roma)
  • Olearia F. Lli De Cecco di Filippo Fara San Martino s.r.l.: De Cecco Olio Extravergine di Oliva  (nov. 2012):
    • Gli Esclusivi-  OU
    • Fruttato-  OU
    • Pregiato 100% Olive Italiane-  OU
  • Pietro Coricelli: Extravrgine d’oliva e Olio di Oliva – OU
  • Sasso: olio-OU:
    • Extravergine d’oliva e Olio d’oliva
    • Olio Extra Vergine di Oliva “Il Succoliva”
    • Olio Extra Vergine di Oliva “Il Fruttato”
    • Olio Extra Vergine di Oliva “Le Selezioni di Casa Arioli”
    • Olio Extra Vergine di Oliva “Il Classico”
    • Olio di Oliva
    • Olio di Sansa di Oliva
  • Trasimeno Spa: olio – OU
  • Zamparelli: olio – Rabbinato di Roma – Distributore Giovanni Terracina




ALTRI PRODOTTI NON ALIMENTARI E MEDICINALI
Questi i link alle liste del Consistoire de Paris:

Igiene e prodotti cosmetici :
http://www.consistoire.org/pdf/Pessah_2018_Hygiene_Cosmetiques_w.pdf

Prodotti per l'infanzia
http://www.consistoire.org/pdf/Pessah_2018_Produits_Infantiles_w.pdf

Medicinali
http://www.consistoire.org/pdf/Pessah_2018_Medicaments_w.pdf
 
Guida per allergici, celiaci, intolleranti al glutine
http://www.kashrut.com/articles/AlergiesandPesach/


Pesach e diabete :
http://www.kashrut.com/Passover/pdf/JDpesach2012.pdf






venerdì 10 novembre 2017

KASHERUTH PRODOTTI BAULI



 PRODOTTI BAULI - MOTTA


Il sito www.star-k.org riporta i prodotti Bauli certificati kasher ( contenenti latte e non chalav israel). La Star K,molto gentilmente, rispondendo a una mia richiesta , mi ha scritto ieri (9.11.17) che quei prodotti (vedere l'elenco e le altre informazioni,in particolare sui siti di produzione) sono kasher anche quando non riportano il loro simbolo ( una K).

Da: ***** **** *******@star-k.org>
Inviato: giovedì 9 novembre 2017 20:17
A: comunitando@livornoebraica.org
Oggetto: RE: Kasheruth of Bauli products in Italy

The product is Kosher, even if in this case, you did not see a symbol.





Database Support Specialist
122 Slade Avenue
Baltimore, MD  21209
410-484-4110 x.220
Fax: 443 334 0137

Watch our new short educational film
 “The STAR-K Advantage”  by clicking here


Description: Star-Kcolour4.gif
STAR-K Certification Inc.
122 Slade Avenue, Suite 300
Baltimore, MD 21208
Tel:   410-484-4110
Fax:  410-653-9294




From: Star-K Kosher Certification
Sent: Thursday, November 09, 2017 1:32 PM
To: ************************************
Subject: FW: Kasheruth of Bauli products in Italy


giovedì 2 marzo 2017

PESACH/PASQUA 5777/2017 PRODOTTI ED INDICAZIONI VARIE ( aggiornamento 30 mar 17),MEDICINE,DIABETICI

PESACH/PASQUA/PASSOVER 2017/5777 LISTE PRODOTTI ACQUISTABILI ANCHE NEI CANALI COMMERCIALI NON SPECIALIZZATI/ LISTA MEDICINALI

Allo scopo di rendere più facile e meno onerosa la vita al consumatore kasher,specialmente di Pesach,come ormai tradizione propongo queste notizie che altro non sono che un'aggregazione di informazioni provenienti da siti ufficiali . COMUNITANDO-www.livornoebraica.org quindi NON CERTIFICA NIENTE, ma propone informazioni secondo l'einaudiano principio del "conoscere per deliberare". La speranza,lo dico chiaramente, è che le istituzioni ebraiche italiane sempre più tornino a svolgere questo compito,rendendo quindi inutili contributi come questi, perchè sono belli i grandi progetti ma il consumatore kasher, alla pari del "normale" consumatore, vive quotidianamente queste esigenze. Qualcosa forse si muove,ma ancora mi sembrano timidi passi. Chi avesse dubbi circa prodotti o anche indicazioni che troverà nei link indicati, si rivolga ovviamente al proprio Rabbino di riferimento.Soecialmente dopo Purim arriveranno le altre liste , comprese quelle sui medicinali,ecc.
ACQUISTARE I PRODOTTI PRIMA DI PESACH
מועדים לשמחה
Pesach sameach ,Moadim lesimchà a tutti,

Gadi Polacco
THE LAWS OF PASSOVER (SEPHARDIC)  
Guida con indicazione su prodotti della WCRC
WEST COAST RABBINICAL COURT OF BEVERLY HILLS.
BET DIN-
Rabbi Gabriel Cohen Rav”D

http://www.beth-din.org/docs/Passover/2017/Passover_book_2017.en.pdf

VERSIONE DELLA GUIDA IN SPAGNOLO:
http://www.beth-din.org/docs/Passover/2017/Passover_book_2017.es.pdf

P.S. Se i link non si aprissero direttamente,basta copiarli e incollarli sulla barra degli indirizzi. Altrimenti,una volta evidenziati,i link possono essere aperti usando l'apposita funzione dal menu a tendina che si apre con il tasto destro del mouse.

PESACH 5777/2017
ALCUNI PRODOTTI CHE NON RICHIEDONO CERTIFICAZIONE
(leggendo altre liste si troveranno anche altre marche)
Aggiornamento al 13 marzo 2017

ACQUA MINERALE, NATURALE E GASSATA, NON AROMATIZZATA : TUTTE
Water (Unflavored) – all(fresh, bottled, spring or distilled
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri)
Sono comunque controllate : ALPI COZIE,CARREFOUR,COOP,CRAI,FERRARELLE,LAURETANA,MONVISO,LEVISSIMA,PAM,PANNA,PERRIER, S.PELLEGRINO,ULIVETO,VALMORA (fonte lista comunità Ebraica Torino)

BBICARBONATO DI SODIO : qualsiasi (fonte Consistoire Paris)

CACAO 
Non zuccherato. NESTLE' DESSERT 100% CACAO,polvere non zuccherata 
(Fonte : Consistoire de Paris )
CAPSULE CAFFE' NESPRESSO
Coffee Nespresso Capsules - This product is under Basel Kosher Commission (Rabbi Levinger) year-round and does NOT require a special certification for Pesach. This product-line includes Nespresso Classic (NC) Range, Nespresso Professional (NP) Range and Nespresso Vertuo
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz)
LAVAZZA : caspusle plastiche puro caffè gamma BLUE e ESPRESSO
(Fonte : Consistoire de Paris )

CAFFE' PURO, IN GRANI O MACINATO, NON DECAFFEINATO
Lavazza, Kimbo
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri)

DETERGENTI : tutti. E' comunque certificato CALINDA ( deve riportare l'attestazione in ebraico). Fonte lista Comunità Ebraica Torino

DETERGENTI PER PROTESI DENTARIE
Denture Cleansers- Polident, Fixodent, Super Poli-Grip
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri)

COLLUTTORI : Mouthwash Listerine (plain and Listermint),
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri)

DENTIFRICIO : ToothpasteAim, Aquafresh, Colgate, Crest (Cool Mint, Extra Whitening, Multicare, Kids Sparkle), Gleem, Mentadent, Pepsodent, Tom’s of Maine
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri)

LEGUMI IN SCATOLA BONDUELLE

Per i dettagli su quelli utilizzabili guardate alla voce LEGUMES a questo link :
http://www.consistoire.org/pdf/Pessah2017_Produits_Alimentairesl.pdf 

(Fonte : Consistoire de Paris )

NESCAFE' 
Tutte le varianti "puro caffè", prodotte in Francia, vicino alla data di scadenza che si veda il codice 0814.... In genere sono in commercio in Italia.
(Fonte : Consistoire de Paris ) 


OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Posto un orientamento consolidato che vede idonei tutti gli oli extravergine d'oliva, è ormai facile trovarne , nel normale mercato,con simbolo kasker e a volte anche kasher per Pesach (in genere le liste che non autorizzano qualsiasi olio extravergine indicano però che vanno bene anche quelli con la “sola” certificazione kasher).Tanto vale usare questi,quindi. Alcune marche :BERTOLLI, BERTOLLI RISERVA,CARAPELLI,CIRIO,DE CECCO,FARCHIONI,ROCCHI,ECC (Lista O.U. )

PESCE FRESCO E SURGELATO
L'indicazione del Consistoire de Paris è per ogni tipo, ovviamente kasher, fresco e surgelato grezzo/crudo
"Frais- Surgeles crus)

POMODORO e suoi lavorati : COMPAGNIA MERCANTILE D’OLTREMARE (passata e polpa Rav Hazan-Milano) MUTTI (Rav Sermoneta); GRAZIELLA (Rav Locci); TERRE DI S. GIORGIO (passata e polpa; Rav Sciunnach) ,COMPAGNIA MERCANTILE D’OLTREMARE (pelati Rav Hazan-Milano); GRAZIELLA (Pelati,Pomodorini – Rav Locci)
  
RISO (ovviamente per chi lo mangia durante Pesach) : rimando al link del WCRC-Badatz ma ,almeno nella forte prevalenza delle indicazioni,è idoneo ogni tipo di riso “puro”, quindi senza aromi o altre aggiunte. La raccomandazione è, oltre a quella generale di acquistarlo prima di Pesach, di controllarlo preventivamente tre volte, per eliminare possibili “infiltrati”. Altri consigliano comunque di utilizzare prodotti comunque cettificati kasher. In questo caso Scotti viene indicato dai più. Chi volesse comunque marche "autorizzate", sempre da controllare tre volte prima dell'uso,acquisti SCOTTI, GALLO, PASINI (fonte lista Comunità Ebraica Torino)

SALE
Tutte le marche, fino o grosso
(Fonte : Consistoire de Paris )  La lista della Comunità di Torino ribadisce qualsiasi marca di sale non iodato ( controllando l'assenza di destrosio o polisorbati) e per chi volesse, comunque,un prodotto autorizzato indica SOSALT,ANTICA SALINA e SALI DI SARDEGNA


SPEZIE : Cannamela (fonte lista comunità Ebraica Torino) 

TE' ISTANTANEO (NON AROMATIZZATO) : Tea (Instant)- Nestea Regular, Unflavored 100% Pure Tea (Regular)
(Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri)

TE' BUSTINE (solo tè,non addizionato ad altri ingredienti):
Lipton . ((Fonte : KOSHER INFORMATION BUREAU – Rabbi E.Eidlitz e altri))
Diverse liste comunque allargano il campo,sempre parlando di bustine di solo tè senza altri ingredienti,a ogni marca

VERDURE CONGELATE (semplici,non grigliate o gratinate,ecc) : OROGEL ( vedere per la specifica la lista a questo link : 
http://www.orogel.it/media/userfiles/files/Folder%20KOSHER%202016%20A3_WEB.pdf 

ZUCCHERO (ESCLUSO QUELLO DI CANNA)
SIA IN POLVERE CHE A QUADRETTI DI TUTTE LE MARCHE. PER QUELLO A QUADRETTI VENGONO INDICATE DAL CONSISTOIRE DE PARIS ALCUNE MARCHE COMUNQUE CONSIGLIATE,MA DUBITO CHE SI TROVINO IN ITALIA
(Fonte : Consistoire de Paris ) 
La lista della Comunità di Torino conferma qualsiasi zucchero bianco granulato (verificando l'assenza di destrosio, ma chi volesse qualcosa di autorizzato può cercare SUDZUCKER (semolato,confezione bianca e rossa da 1kg). 



MEDICINALI - LINK ALLA LISTA DEL CONSISTOIRE DE PARIS
http://www.consistoire.org/pdf/Medicaments_Pessah2017l.pdf 

GUIDA DI PESACH PER DIABETICI
http://www.kashrut.com/Passover/pdf/JDpesach2012.pdf